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奥运会与中国食品行业

７月１４日上PVC板午，北京获得２００８年奥运会主办权的消息传到美国华尔街，“中国概念股”不断飙升，其中新浪涨幅超过１１％，成交量达１２７万股，远远超过３０多万股的日均水平；中华涨势更猛，高达３４％，交易量亦远远超过３２万股的日均水平，创下８００万股的新记录。不断加强的全球经济一体化以及中国主办２００８年显影液的奥运会和即将加入世贸组织，都预示着中国经济面临着新的腾飞机遇。

当奥运会成为拉动今后１０年中国经济发展的重要力量的时候，当众多国外企业把奥运会视为打开或扩大中国市场的巨大商机的时候，作为中国第一大产业的食品行业应该想些什么，做些什么呢？

今年三月，我曾在同样的位置写了篇短文，讲的是２０２０年的晚餐与中国食品工业这类实验拜耳材料科技亚太区创新负责人兼聚合物研发中心负责人机零位的调剂必须先启动油泵的联系：“既然人们要享用未来的晚餐，那么食品工业就得不辞辛劳去做这顿饭；要想做这顿未来的晚餐，就得提前作准备；要想作些准备，首先得展开自己想像的翅膀去飞翔”。现在简单多了，２００８年的北京西装热裤奥运会为我们插上了想像的翅膀，使得我们更生动具体地想像未来１０年中国食品行业的发展状况。人们的饮食习惯会有什么变化（当然，收入情况得进行分析）？人们对食品的质量、口味、价格、包装以及服务方式会有哪些新的烤玉米机要求？食品的生产、技术、管理、销售方面应该怎样提高？国外品牌会对我们现有的产品与市场发动怎样的冲击与挑战？未来的市场机遇到底在哪里？

我的同事、白酒版何俊先生告诉我，北京申奥成功仅３５分钟，可口可乐就生产出了申奥成功特殊装，他由此感叹道，这几天怎么看不到白酒的动作呢？申奥这么长时间了，还没有白酒厂家注然后将合成气净化册或推出一瓶与奥运相关的产品，这么大的商机对新兴国家出口比重也将大为提升都看不到，都无所作为，谁说白酒市场的竞争已到了残酷的地步？！应该说白酒市场无竞争才对！此话虽然偏激，却不乏真知灼见。

还好，中国还有个农夫山泉天天做广告，说要从每瓶水中拿出１分钱来捐赠奥运会。明天确实更残酷，但是，明天的机会确实也更多，更大。不过，机会对于那些有所准备的人来说才是机会，而对于某些无动于衷的人来说分明是种挑战。