解馋开胃的几道家常美食色香味俱全
发布时间:2022-07-06 09:26:00
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来源:键盘厂家
解馋开胃的几道家常美食色香味俱全
拌猪耳材料:猪耳300克,榨菜200克,酱油5克,醋3克,味精1克,大葱5克,姜6克,料酒10克,八角1克
做法
1.将葱、姜分别去皮洗净,葱切成段,姜切片,备用;
2.猪耳洗净,用刀刮一下表皮,镊去毛;
3.猪耳放在水里煮开,冲洗干净,倒掉水;
4.锅里重新加水,加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳,大火煮开,转中火煮熟;
5.捞出,晾凉切成细条,放在盘中;
6.榨菜洗净切成细丝;榨菜丝放在猪耳上,放入各种调料拌匀即成。
胡萝卜炝双笋
材料:莴笋、鲜春笋、胡萝卜、蒜、葱、干辣椒、盐、油、鸡精
做法
1.莴笋去皮切小块;胡萝卜去皮切小块,鲜竹笋洗净切块;蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花。
2.莴笋、胡萝卜焯水;竹笋放入沸水中煮35分钟,捞起沥干水分,放入盘中,再加盐和鸡精拌匀。
3.锅上火加油烧热,将蒜片干辣椒炒香,再撒入葱花。
4.将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。
拌面筋
材料:面筋,蒜苗,胡萝卜,黄瓜,青椒,大蒜,盐,酱油,醋。
1.先把面筋切条,放锅中焯水控干。
2.大蒜压成蒜泥。
3.蒜泥里面加上盐,酱油,醋。
4.胡萝卜,黄瓜,蒜苗,青椒都切丝,放在面筋上,倒入调好的料汁。
5.起锅烧油,8成热浇在面筋上,搅拌搅拌就可以食用。
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