秋季孕妇能不能吃海鲜呢-【新闻】

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯，致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯，为用户的健康保驾护航！

孕妇体质特殊，秋季是海鲜盛产时期，怀孕了能吃吗？因为海鲜中含有大量的重金属、亚硝胺类等物质，如果孕妇放肆吃的话，胎儿受伤害大，而且吃寒凉生冷的海鲜本身就不利于保胎！

孕妇可以吃海鲜吗？

海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。海鲜是人们餐桌上的美味，且营养丰富，对于孕妇来说，有选择的吃些海鲜是有益处的。比如海鱼中富含DHA，鱼蛋白比肉蛋白颗粒小，更容易吸收，而虾则是很好的补钙食物。所以，如果孕妇对海鲜不过敏的话，可以少量吃海鲜。

不过，专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，性寒的螃蟹也要慎吃。

孕妇不能吃的海鲜有哪些？

1.不能吃的鱼类

被污染的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

畸形的鱼：其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃；带寄生虫的鱼：鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。

咸鱼、熏鱼、鱼干：因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。

2.不能吃螃蟹

在中医里，螃蟹的属性比较寒凉，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流产。此外，大陆的临床发现，螃蟹脚所具的活血化瘀效果更强烈。蟹爪能散瘀血、通经络。《别录》中早有蟹爪主破胞堕胎的记载。《本草纲目》中也说它堕生胎，下死胎。所以，妇女在怀孕期间切勿食之。

3.不能吃生冷海鲜

应该说，所有的生冷海鲜都含有寄生虫和细菌，对于此时免疫力弱的孕妇来说，尤为危险，因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。

孕妇能吃的海鲜食谱

·鲜虾豆腐汤

食材：2个鸡蛋，1块豆腐，虾仁，胡萝卜，豌豆，骨头汤，淀粉，盐。

步骤：

1.用刀将胡萝卜与豆腐分切小块，将鸡蛋打到碗里，搅匀。

2.向锅中倒入骨头汤，开火，沸腾后放入所有食材，注意鸡蛋液要最后倒入。

3.将淀粉调好成粉汁撒入汤中，放盐调味，盛出食用。

功效：虾肉柔软可口，适合女性口味，此外其营养元素众多，容易消化，尤其适合体质较差的准妈妈。

·墨鱼沙拉

食材：1只墨鱼，1跟胡萝卜，1个西兰花，6两虾，小半个柠檬，蒜，调料。

步骤：

1.用水将生菜反复清洗，洗去杂质，撕小块放入碗中。

2.用小刀将胡萝卜切成丝状，搁入水中，煮熟后捞出置于生菜上。

3.同理，把西兰花也切小块，煮熟后捞出。

4.将墨鱼外皮剥除，与虾一并放入水中，煮熟后捞出。

5.剥除虾皮，并用小刀将墨鱼分切成丝状。

6.将西兰花、虾肉、墨鱼丝一并放在碗中，再用柠檬装饰，最后用蒜和调料调味。

功效：墨鱼是女性的黄金食材，不论是造人阶段，还是怀孕阶段，抑或是哺乳阶段，墨鱼都是大补之物。

·椒盐皮皮虾

食材：皮皮虾(活)、椒盐、食盐、蒜头、干红椒、料酒。

步骤：

1.将蒜头的外皮去除，并用小刀切碎，再将干红椒切成圈状。

2.用水将皮皮虾清洗，去除其体中的杂质，放入碗中，将料酒和食盐倒入，轻轻搅拌。

3.向锅里倒入适量油，开大火，约6成熟时，把皮皮虾搁入。

4.待到皮皮虾变红时，取出把虾中的油空干。

5.将红椒和蒜头搁进锅中，与剩下的油一起开小火略炒，变香。

6.再把虾再次放入锅中，撒进椒盐，略炒片刻盛出。

功效：皮皮虾肉质鲜嫩，水分多，吃起来非常香甜，其体内的蛋白质可达到20%，非常适合孕期养身保健之用。此外，分娩后食用皮皮虾，还可帮助新妈妈排乳，可以说是非常有益。

孕妇吃海鲜注意事项

1、孕早期不能吃

怀孕早期(头3个月)，是胎儿重要器官形成过程，任何不利因素，都可能引起胎儿畸形或流产，所以这段时期，孕妇最好不吃海鲜，特别是螃蟹。

2、吃海鲜要煮熟

海鲜含有寄生虫和细菌较多，需要持续高温才可将其杀灭，若孕妇吃了半生的海味，可能会引起腹泻，或寄生虫通过胎盘侵袭到胎儿，引起畸胎。另外，海鲜不宜与啤酒同吃，以防诱发痛风；吃海鲜前后2小时内，禁服维生素C片，以免中毒。

3、汞含量高的海鲜不能吃

孕妇不宜吃：金枪鱼、剑鱼、鲨鱼、旗鱼、瓦鱼、大西洋马鲛等汞含量超标的海鱼，以防汞毒素通过胎盘进入胎儿体内，损害胎儿神经系统发育。

4、海鲜过敏者不能吃

孕妇若吃完海鲜，出现头晕、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等症时，应考虑是否海鲜过敏，应及时到医院诊治，以防影响到胎儿。

5、不吃腌制类海鲜

腌制类、咸鱼类海鲜，孕妇不宜吃。因为海鲜在腌制暴晒的过程中，会产生微量毒素，不利于孕妇及胎儿健康。

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