2018白酒酿造行业生态赋能大会在成都举行《新闻》

12月19日，2018白酒酿造行业生态赋能大会在成都举行。此次大会以“汇聚金三角 探寻源动力”为主题，将对未来几年观察中国白酒经济发展趋势具有引领和风向标意义。

会议现场

此次大会由中国酒业协会主办、四川中国白酒金三角发展研究院、四川中国白酒金三角酒业协会协办、四川省酒业集团承办。会上与会人员就目前国内白酒生产发展所遇到的问题以及如何为中国白酒酿造行业生态赋能进行了深入研讨。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为，今年年底，中国白酒产业继续向好发展，产业集中度和品牌集中度进一步提高，规模以上企业进一步增长，优质名酒品牌的利润在进一步增加。与此同时，白酒企业也要承受原材料、能源、劳动力成本大幅上升的压力，还要努力适应食品安全、环境保护、消费升级等诸多方面的压力。江南大学副校长徐岩作了《中国白酒品质的内涵之美》的主题演讲，中国食品发酵工业研究院标准与信息发展部副主任钟其顶与今日头条华东营销中心策划总监李冰等业内专家分别从白酒品质提升技术的发展和酒类消费偏好大数据等方面进行了全面细致的阐述与解读。川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇表示希望通过川酒自身的努力，为中国白酒产业发展贡献川酒力量。

通过此次大会将为白酒行业高质量发展寻找“助推器”，大家所凝聚的智慧、贡献的力量必将对促进和释放全国白酒产业增长潜力起到重要作用。

记者 刘南春

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