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辣椒可以抵抗癌症

发布时间:2020-03-04 10:43:20 阅读: 来源:键盘厂家

辣椒可以抵抗癌症

辣椒可以抵抗癌症 辣椒是蔬菜当中的一种,很多人喜欢吃辣,尤其是四川和湖南那边的人,特能吃辣,那么女人吃辣椒有什么好处呢?其实辣椒可以抵抗癌症,下面就为你介绍辣椒可以抵抗癌症。

辣椒可以抵抗癌症

辣椒的营养比较丰富,尤其是维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅,100克辣椒中就含维生素Cl05毫克。据测定,辣椒具有很高的营养价值,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素。

吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。

一、开胃消食

辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。这是因为,辣椒含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用,所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。

特别推荐:荷包青椒

原料:青椒100克,豆豉25克,花生油、酱油、白糖、醋、姜末皆适量。

制法:

1、把青椒洗净,去籽,放入锅中焙至外皮鼓泡,用勺压扁盛起。

2、锅中加花生油烧热,倒进焙好的青椒、豆豉、酱油、白糖、姜末稍炒,浇上香醋即可出锅。

二、促进血液循环

辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

特别推荐:烫青椒

原料:青椒400克,葱段适量,油适量,盐适量,花椒油适量,味精适量。

制法:

1、将青椒洗干净,去蒂和子,切成块状;锅中倒入清水煮开,放入青椒,稍微烫一下取出晾凉

2、碗甲故人盐,加入花椒油与味精调匀;加入青椒块,与调味汁拌匀后即可盛盘。

辣椒可以抵抗癌症

三、抵抗癌症

经研究发现,辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

特别推荐:醋椒鱼

原料:活鳜鱼1尾、姜末5克、香菜10克、白胡椒粉2克、鸡汤1000克、熟猪油50克、葱10克、醋50克、绍酒10克、味精2克、姜汁5克、芝麻油10克、精盐3克。

制法:

1、活鳜鱼一尾(约重90克)去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏,洗净后,用开水烫一下,再用凉水洗一遍,刮去鱼身外面的黑衣,然后,在鱼身的两面剞上花纹:一面剞成十字花刀,另一面则剞成一字刀。

2、香菜洗净清毒,切成长2厘米的段。葱一半切成长3.3厘米的细丝,一半切成末。

3、将熟猪油倒入炒锅里,置于旺火上烧热,依次放入胡椒粉、葱末和姜末,煸出香味后,倒入鸡汤,下入姜汁、绍酒、精盐和味精。

3、食用油起镬,先把鳝鱼用温油滑一次,捞出一旁再起镬,将姜丝、花椒、蒜末置入镬中,煸出香味后,投入鲜红辣椒并炒成五成熟,这时再加入刚才滑出的鳝鱼段,接着加入调料、高汤,痛痛快快爆炒两分钟,即可出镬上碟。

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