喜欢吃面食的朋友，不要错过这道美食

喜欢吃面食的朋友，不要错过这道美食

说到面食，我就非常喜欢，觉得面食的花样是最多的，想怎么吃都行，尤其是做出饼子之后，是我的最爱了。其实面食是很多人都喜欢的食物，就像早上的很多早餐，都是面食，像包子，油条，煎饼等等，都是面做的，非常的受欢迎。烧饼也是面食里面很好吃的食物，烧饼是金黄酥脆的，咬下去的时候，齿口留香，真是太好吃。烧饼可以放不同的馅，有甜的有咸的，随自己的口味选择，想一想都要流口水。小的时候，想吃了就会去买上两个吃，虽然现在的烧饼摊还在，但是饼子越做越小，而且味道好像也没有之前好吃了。现在有孩子了，就经常在家里面研究一些美食，就想自己做点烧饼吃，后来发现自己做的烧饼也是很好吃的，而且做法也非常简单，喜欢面食的朋友，可以来看看，在家里也可以自己做的吃，自己做的又香又好吃又大，真是美味十足。喜欢吃面食的朋友，不要错过这道美食，烤和烙都非常好吃！

需要食材：面粉适量，温水适量，酵母粉适量，白糖少量。

油酥：面粉40克，五香粉4克，盐3克，食用油50克。干面粉适量。

1、先将酵母粉和白糖加入面粉中，加入温水搅拌成稀泥状，然后加盖保鲜膜放置在温暖的地方，进行发酵。白糖的作用是加快发酵的。

2、在发酵的时候，开始做油酥，把面粉倒入碗中，加入五香粉和盐，锅烧热后加入食用油，加热后，将热油倒入碗中，进行搅拌，这样时候可以闻到五香粉的味道很香。

3、在案板上铺上一层干面粉，将发酵两倍大的面团弄出来，放在干面粉上，面团是非常粘手的，所以要用干面粉粘一下。

4、将面团混合干面粉，慢慢的推开，整成长方形，薄薄的一层。

5、在上面刷上油酥，再撒点葱花更好，或者不撒。6、刷好后，慢慢地卷起来，再用刀分成均匀的几份，刷的油酥不要太多了，薄薄的一层就好了，不然的话卷好后会流出来的。

7、切好的几份将都将两头捏紧，然后再压到下面进行收口，要是粘手的话，还是用干面粉就好了。

8、都这样一个个做好后，盖上保鲜膜让其醒发15分钟。

9、在案板上撒点白芝麻，时间到后，就可以放在芝麻上面，用擀面杖擀成长方形或者圆形都可以，在擀的时候芝麻就会粘上了。

10、最后将做好的饼胚放在烤箱内，或者电饼铛上，都可以的，在油纸上刷上一层油，或电饼铛上刷上一层油，将饼放上去，最后两面成金黄色就好了。

要是做这个饼比较喜欢吃甜的，可以做一部分甜的，一部分咸的，搭配着吃，会觉得更好吃。

TAG标签：