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四川江安食品检测渐趋四位一体模式食品检测-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:16:39 阅读: 来源:键盘厂家

四川江安食品检测渐趋“四位一体”模式_食品检测

Foodjx导读:食品安全事件频繁发生。国务院会议要求严格食品安全监管,严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。食品安全的监管动作,已经上升到了国家层面。有效运用快速检测设备初步筛查疑似问题食品送专业检测机构定性检测,是县级工商机关加强流通环节食品安全监管的重要抓手。 根据市局统一部署,江安县工商局自2012年10月建立流通环节食品检测室以来,立足 抓常态检测、找共性问题、强基层监管、提定性效能 四位一体快速检测模式。 抓好常态检测 检测室每月制定检测计划,经分管局长签字网发至各工商所,由工商所负责抽取样品,送检测室筛查出疑似问题食品送专业机构检测。经检测判定为不合格的食品,交辖区工商所立案处理。截止目前,该局快速检测室已检测乳制品、调味品、米面制品、肉制品、水发产品、儿童食品、水果蔬菜、干鲜、糖类、饮料、食用油等重点食品473个批次,送检疑似不合格样品15个批次。 查找共性问题 充分发挥快检室筛查问题食品的积极作用,分析查找流通环节食品监管中存在的共性问题,开展专项整治。如经检测分析,干笋片、干黄花菜类食品存在安全隐患,该局随即开展干鲜市场专项整治,及时避免 苗头性、倾向性 问题扩散。目前,该局共开展干竹笋、干黄花菜、酱油、大米、肉制品等专项整治4起。 强化基层监管 基于执法设施设备滞后,基层工商所在市场巡查中无法用肉眼准确定性疑似问题食品,更不能作为执法依据。检测室建成后,基层工商所一旦发现疑似问题食品,即可抽样送检测室初检,根据需要送专业机构检测,提高了基层监管效能。 提高定性效能 根据该局检测室操作实践和数据分析,食品往往某单项指标不符合食品安全标准。如干笋片容易二氧化硫超标、大米易重金属残留项目上超标,食品质量综合判定只需锁定某一指标即可定性。单项检测在最大限度节约行政成本的同时提高了定性效率。自检测室成立以来,该局共开展单项指标检测亚硝酸盐、二氧化硫、溴酸钾、甲醛、吊白块、重金属残留等24个项目,准确定性送检样品15个批次,仅花费检测费4800元,同比节约检测费用上万元。 据了解,江安县工商局自2012年10月建立流通环节食品检测室以来,检测食品473个批次,筛查疑似不合格食品70个批次,送专业检测机构检验15批次,定性不合格食品11批次,立案调查11件,结案7件,实现罚没收入1.35万元。

(来源:中国食品机械设备网)

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