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清明食品安全警示野菜蘑菇勿乱采食【消息】

发布时间:2020-09-15 15:29:23 阅读: 来源:键盘厂家

红网时刻永州4月6日讯(通讯员 胡光雄 卿露)清明期间,祭祀扫墓和春游踏青的人数增多,为有效预防和控制食品安全事故发生,保证节日期间广大消费者饮食安全,永州市冷水滩区食品药品监督管理局特别提醒各位市民朋友,在清明节期间要提高防范意识,注意食品安全消费。

购:留好票据以便追溯

市民应到具有食品经营许可证的商店、餐饮店消费,并索取和保留好相关票据,以备追溯调查。

在购买预包装食品时,应选购食品包装上的名称、规格、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等重要食品信息齐全、清晰的预包装食品,如发现漏气、食品外观不完整、污秽不洁或混有异物则不宜购买。应注意对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。

看:外出就餐要看细

糯米饭、艾糍粑、粉蒸肉、糯米酒等特色食品,都是清明期间餐桌上常见的食物,在购买食用时应注意观察食品外观,一旦出现颜色过艳、变味、变色、沉淀、浑浊、杂质、絮状物、发霉等异常现象,应避免购买食用。

在外出就餐时,首先要看酒店餐馆是否具有有效食品经营许可证,选择餐饮服务量化分级等级高的餐饮店就餐。

储:祭祀食品存放要留心

除了特色食物,祭祀常用食品烧猪、香猪、白切鸡、发糕、馒头的选购和食用也要格外注意。随着气温持续升高,上述食品经过日晒、光化、发热分解等极易变质。市民应注意存放的温度和条件,并尽快食用。同时,不要到露天经营或无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点购买此类食品。

烹:祭祖食品煮透才能吃

烤猪、染色糯米饭等祭祖食品,如果是自己制作,不要使用来源不明和安全无保障的添加剂、染色剂。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器应分开使用,避免交叉污染。食用祭祖后的食品必须重新加工,烧熟煮透,以防止腐败变质和预防食物中毒。

食:野菜野果不要随便吃

不要购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品;在外活动时,切勿采集未食用过或不认识的野果、野菜和野生蘑菇。一旦食用后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。节日期间如发现食品安全问题,请及时拨打投诉举报电话12331或8475566,与冷水滩区食品药品监督管理局联系。

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