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穷游峨眉山在苍蝇馆子里发现正宗川味组图物流

发布时间:2019-11-29 18:14:41 阅读: 来源:键盘厂家

穷游峨眉山 在“苍蝇馆子”里发现正宗川味(组图)

根据无数次在川、渝下馆子的经验,要想吃到正宗的川菜,一定要去“苍蝇馆子”,因为那些大饭店做出来的一般都是经过改良的川菜,即所谓的海派川菜。“苍蝇馆子”在成都是指那些价格低廉铺面窄小的饭馆,形容它们的小和廉价。“苍蝇馆子”是一个爱称而非贬义,隐含着成都人幽默的自我嘲讽。

"苍蝇馆子"的东西或许不是最好吃的,却一定有着神秘的吸引力和特别的味道,让人欲罢不能;"苍蝇馆子"的环境或许并不尽人意,却一定有着最热情的老板和宾至如归的亲切温馨感;"苍蝇馆子"还有着令人开怀的便宜贴心价,师傅不错的厨艺和倾尽心力的菜品创意,更有着可以无所顾忌大快朵颐的酣畅淋漓的家庭气氛。峨眉山大酒店对面的小吃一条街。

这里的餐厅要一直营业到晚上2-3点。正在紧张忙碌的厨师。饭店除了堂吃还兼做外卖。现场活杀,保证菜品的新鲜。琳琅满目的泡菜。

泡菜在川菜中不可或缺。卖烤串串的摊位,老板娘忙得不亦乐乎。品种繁多的串串。品种繁多的串串。粉蒸肉的香味扑鼻而来。烧卤味,品相一般,味道却是很正宗。烤三江鱼,辣的程度根据可客人的口味调节。

客人点好后当场烤制而成。烤鱼。炒龙须菜,这是峨眉山特有的野菜。凉拌辣子鸡。香辣掌中宝,香脆可口。水煮鳝鱼片。

回锅腊肉。甜烧白,原料:五花肉、芝麻糖、糯米,是峨眉山的特产之一。酸菜苦笋圆子汤,苦笋是峨眉山特产,具有清热解毒功效。雪魔芋烧排骨,雪魔芋类似于冻豆腐,是峨眉山金顶特产。最后来一碟泡菜下饭。

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